00%
0

Нямате артикули в количката.

Instagram


Последни публикации

Нямате артикули в количката.

Tina - 29/11/2023

Трябва да опитате моето песто Дженовезе – Tina’s Good Food

Представям ви класическа рецепта за най-известното песто в Италия – песто Дженовезе! Независимо дали го правите в оригиналния вариант (с пармезан и кедрови ядки) или приготвяте веган песто Дженовезе (с хранителна мая), това песто си остава класика за италиански специалитети като паста и салата Капрезе!

Продукти:
босилек (става вкусно и с див чесън)
1-2 скилидки чесън
2 с.л. кедрови ядки (бадеми/кашу/слънчоглед)
125 мл зехтин

60 г пармезан (пекорино романо/грана падано)
*за веган вариант: хранителна мая

Приготвяне:
Ако ще използваме кедрови ядки – запичаме ги за 5 мин на сух тиган. Ако ще позлваме други ядки – може да са и сурови.

Измиваме и подсушаваме добре босилека. Настъргваме пармезана. Блендираме всичко.

Прибираме в плътно затварящи се буркани, запечатваме отгоре със зехтин и увиваме бурканчето с алуминиево фолио, за да запазим яркия зелен цвят за по-дълго време. Съхраняваме в хладилник и консумираме до седмица след приготвяне.

Защо е вкусно?
Домашното песто Дженовезе се откроява от купешкото с неповторим ярък аромат на прясно нарязан босилек и прясно настърган пармезан.

Защо е полезно?
Босилек: има антибактериални свойства, поддържа нивата на холестерол ниски, помага при камъни в бъбреците, лекува инфекции в устната кухина, препоръчва се при кървене на венците и лош дъх.

Зехтин: богат на здравословни мононенаситени мазнини; съдържа големи количества антиоксиданти; има многобройни ползи за здравето на сърцето; има антибактериални свойства.

Чесън: укрепва имунната система, подпомага здравето на дихателната и кръвоносната система, чудесен източник на антиоксиданти, има противовъзпалителни свойства, спомага за регулиране на кръвната захар

#песто

Previous
All posts
Next

Общи условия | Връщане и замяна | Поверителност | Доставка | Въпроси и отговори

Tina’s Good Food © 2024 All Rights Reserved. Designed by Flashgate Ltd.