Леща яхния за по малко от 30 минути - Tina's Good Food
В нас ядем леща поне веднъж седмично. Както съм ви споделяла и преди, не съм фен на манджите, дето трябва да им висиш и да им баеш 100 часа, докато станат. И с лещата е така – тайната ми е, че ползвам леща от буркан, овкусявам с класически подправки за традиционен вкус, а резултатът е прекрасна леща яхния за по-малко от 30 минути. Тази рецепта за леща е бърза, лесна и вкусна!
Продукти:
2 буркана сварена леща
1 глава лук
2 моркова
1 червена чушка
олио от гроздови семки
чесън
чубрица
сол
1 домат (или 1-2 с.л. лютеница)
Приготвяне:
Задушаваме лука, моркова, чушката и домата в олиото. Добавяме лещата + още вода. Слагаме сол и чубрица и варим за около 15-20 мин. Това е!
Защо е вкусно?
Тази леща има богат и наситен вкус на традиционна българска леща. Ако ви се хапва ястие от класическата българска кухня – направете тази рецепта за леща и ще останете очаровани!
Защо е полезно?
Леща: съдържа протеини, фибри, желязо, калий, магнезий, фолат, витамин В6, цинк и витамин В5; понижава холестерола, поддържа здравето на сърцето, подпомага храносмилането
Моркови: подобряват зрението, помагат за забавянето на стареенето на клетките, помагат за предотвратяване на инфекции, намаляват риска от сърдечни заболявания.
Червени чушки: подобряват зрението, подпомагат перисталтиката, съдържат над 30 различни вида каротеноиди, високо съдържание на вит C, източник на желязо, мощни антиоксиданти, занижават нивата на лошия холестерол.
Олио от гроздови семки: нерафиниран продукт с висока точка на кипене (подходящо за термична обработка); богато на витамин Е, натурален антиоксидант; с високо съдържание на незаменими мастни киселини.
Чесън: укрепва имунната система, подпомага здравето на дихателната и кръвоносната система, чудесен източник на антиоксиданти, има противовъзпалителни свойства, спомага за регулиране на кръвната захар
#леща #рецепта #рецепти