Италиански плосък хляб без глутен Фарината – Tina’s Good Food

Италиански плосък хляб без глутен (фарината) е от онези рецепти, които ме карат да се усмихна още докато ги приготвям. Тази фарината се прави само с няколко съставки, без глутен и без млечни продукти, а резултатът е повече от щедър. Ако обичате италиански вкусове в лек и здравословен вариант – тази рецепта ще ви спечели!

Продукти:
150 г брашно от нахут
450 мл вода
30 мл зехтин
сол
подправки по избор: розмарин, мащерка, салвия

Приготвяне:
Блендираме брашното с водата и оставяме да престои поне 4 часа (може и за цяла нощ). Ако се появи пяна – препенваме.

Загряваме фурната на 230 градуса с тавата вътре. Щом загрее, вадим тавата и поливаме зехтина вътре. Овкусяваме сместа и изливаме в тавата.

Печем на долна решетка 15 мин. Ако се надуе – дупчим с вилица. После включваме на грил и допичаме на горна решетка за още 10-15 мин като следим да не загори. Яде се топла!

Защо е вкусно?
Когато извадя фарината от фурната и усетя аромата на препечено нахутено брашно, маслиново масло и щипка розмарин, ми се иска веднага да отчупя парченце. Златистият ѝ цвят, хрупкавите ръбчета и нежната, почти кремообразна вътрешност правят всяка хапка чисто сетивно удоволствие. Може да я хапнете топла, с малко хумус или свежа салата – или просто така, както е. Няма как да не ви хареса.

Защо е полезно?
Нахут: регулира нивата на кръвната захар, има високо съдържание на фибри, подобрява храносмилането, понижава риска от сърдечносъдови заболявания, богат източник на растителни протеини, подпомага процеса на детоксикация.

Зехтин: богат на здравословни мононенаситени мазнини; съдържа големи количества антиоксиданти; има многобройни ползи за здравето на сърцето; има антибактериални свойства.

Обещаните фокачи и плоски хлябове:
https://www.youtube.com/watch?v=N8oNp0FVgqA
https://www.youtube.com/watch?v=E7JILSamZMY
https://www.youtube.com/watch?v=EOJ00yT_Rjk

Абонирайте се за YouTube канала:
https://www.youtube.com/@tinasgoodfood?sub_confirmation=1
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.

Facebook групата: https://www.facebook.com/groups/tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти…

Имейл бюлетин „В кухнята на Тина“:
https://tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.

Instagram:
https://www.instagram.com/tinasgoodfood/
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁

Viber канала:
https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала.

Уебсайт:
https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.

#веган #хляб #безглутен