Яйчен крем - Tina's Good Food
Представям ви алтернативна рецепта за домашен яйчен крем – без захар и без мляко. Идеален е за еклери, за фунийки или за домашна торта!
Продукти:
400 мл кокосово мляко
ванилия
щипка сол
6 жълтъка
200 г агаве
50 г царевично нишесте
1 с.л. гхи
Приготвяне:
На котлона стопляме кокосовото мляко с ванилията и агавето. Като клокне, го оставяме настрана за няколко минути.
През това време, в друга купа, добавяме жълтъците със солта и бъркаме до хомогенна смес. Пресяваме нишестето и го добавяме към жълтъците. Бавно добавяме кокосовото мляко.
Връщаме на котлона да се сгъсти. Махаме от котлона и добавяме гхи-то. Покриваме плътно с фолио и охлаждаме.
Защо е вкусно?
Този домашен яйчен крем е тотален разкош! Аз го ползвам за направата на еклери и за домашна торта, но, да си призная честно, редовно го ям и така, от купичката… Много ми харесва, защото ме връща в детството – ухае точно като домашния яйчен крем на мама!
Защо е полезно?
Кокосово мляко: намалява нивата на лошия холестерол, съдържа желязо, намалява риска от вътрешни възпаления, има антибактериални и антивирусни качества.
Яйца от свободни кокошки: съдържат по-малко холестерол от яйцата на подово- и клетъчно-отглеждани кокошки. Съдържат до 7 пъти повече бета каротин в жълтъка си, повече вит А, до 3 пъти повече вит Е, както и повече вит D.
Абонирайте се за YouTube канала:
https://www.youtube.com/@tinasgoodfood?sub_confirmation=1
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: https://www.facebook.com/groups/tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти…
Имейл бюлетин “В кухнята на Тина”:
https://tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
https://www.instagram.com/tinasgoodfood/
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала.
Уебсайт:
https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
#десерт #крем #беззахар