Таханов хляб без глутен - Tina's Good Food
Тахановият хляб, който ще ви покажа в днешната рецепта, е подходящ за хора, които следват кето или ВМ-НВХ (НВ-ВМХ) хранителен режим. Подходящ е и за фаза 3 от КБМ (Ключът към бързия метаболизъм). Става много бързо и има богат ядков вкус, а и има само 3 съставки!
Продукти:
3 яйца (на стайна температура)
150 г слънчогледов тахан (може и сусамов)
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
семена за поръсване (по желание)
Приготвяне:
Разбиваме яйцата с бакпулвера. Добавяме тахана и солта и разбъркваме. Изсипваме сместа в малка тавичка. Не се притеснявайте, че сместа е по-рядка! Поръсваме отгоре семена, ако искаме (сусам, мак, ленено семе).
Печем на загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 35 мин плюс още 10 мин на изключена фурна с притворена вратичка.
Охлаждаме върху решетка за печене и режем след като изстине (поне час)!
Защо е вкусно?
Този таханов хляб ухае на ядки и е много мекичък. Обичам да си го намазвам с домашен течен шоколад или да си го хапвам като междинна закуска. През лятото е уникален, намазан с изпечени сливи с канела!
Защо е полезно?
Яйца от свободни кокошки: съдържат по-малко холестерол от яйцата на подово- и клетъчно-отглеждани кокошки. Съдържат до 7 пъти повече бета каротин в жълтъка си, повече вит А, до 3 пъти повече вит Е, както и повече вит D.
Слънчогледов тахан: богат на различни витамини, минерали, полезни елементи и фибри. Съдържа магнезий, калций, манган, селен, фосфор. Повишава съпротивителните сили на организма. Има високо съдържание на омега-6 и омега-9 мастни киселини.
#безглутен, #беззахар