Кето палачинки без глутен са един от любимите ми начини да започна деня – леки, засищащи и с чудесна текстура, която се навива и маже като класическите. Правя ги с яйца, кокосово мляко, бадемово и кокосово брашно, за да бъдат едновременно безглутенови, нисковъглехидратни и вкусни. Ако търсите закуска, която не натоварва, но оставя усещане за наслада – тези палачинки са за вас!

Продукти:
3 яйца
100 мл кокосово мляко 17% (вземи с 10% отстъпка с код TINA): https://bit.ly/45yhKuc
1 ч.л. ябълков оцет https://www.youtube.com/watch?v=JCaWZWizV8c
50 мл вода
30 г бадемово брашно https://www.ozone.bg/product/bio-brashno-ot-bademi-200-g-dragon-superfoods/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina
1 с.л. кокосово брашно https://www.ozone.bg/product/bio-kokosovo-brashno-200-g-dragon-superfoods/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina
1 ч.л. бакпулвер
сол
кокосово масло за тигана (вземи с 10% отстъпка с код TINA): https://bit.ly/47bXXC9

Обещаните линкове:
https://www.youtube.com/watch?v=Xh6ClJPdtOw
https://www.youtube.com/watch?v=ImggQfJuiHs
https://www.youtube.com/watch?v=4duPlkkpp2o
https://www.youtube.com/watch?v=7laijR_q6iA

Незаменими помощници в кухнята:
Кухненска везна: https://www.ozone.bg/product/kuhnenska-vezna-brabantia-tasty-light-grey-lcd-displey/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina
Плоска тава с незалепващо покритие: https://www.ozone.bg/product/tava-tefal-perfect-bake-baking-tray-38x28sm-kafyava/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina
Стоманена купа за разбъркване със силиконово дъно: https://www.ozone.bg/product/kupa-za-barkane-brabantia-3l-matt-steel-black/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina
Стъклена купа за разбъркване: https://www.ozone.bg/product/kupa-tescoma-giro-o20cm/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina
Електрическа кана: https://www.ozone.bg/product/elektricheska-kana-philips-daily-collection-hd9350-90/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina
Хартия за печене: https://www.ozone.bg/product/hartiya-za-pechene-fino-30-lista-42-x-38-cm/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina
Решетка за охлаждане: https://www.ozone.bg/product/gefu-sladkarska-reshetka-ario/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina
Шпатула: https://www.ozone.bg/product/shpatula-brabantia-profile-new-silicone/?affid=tina&source=affiliate&medium=tina

Приготвяне:
Смесваме всички сухи съставки в една купа и разбъркваме с вилица. Смесваме всички мокри съставки в друга купа и блендираме. Обединяваме двете смеси и блендираме. Печем в загрят тиган с ½ ч.л. кокосово масло на дъното за 2-3 минути от всяка страна.

Защо е вкусно?

Щом ги пусна в тигана, ухаят на кокос и леко запечено масло – топъл, уютен аромат, който те кара да се усмихнеш. Палачинките стават златисти, гъвкави, с нежна, леко пореста структура, която поема добре всякакви топинги – от плодове и ядкови масла до солени плънки, домашен течен шоколад, домашно сладко без захар… Вкусът е деликатен, леко сладък и съвсем ненатрапчив – идеална основа за всичко, което обичате да слагате върху палачинка!

Защо е полезно?
Яйца от свободни кокошки: съдържат по-малко холестерол от яйцата на подово- и клетъчно-отглеждани кокошки. Съдържат до 7 пъти повече бета каротин в жълтъка си, повече вит А, до 3 пъти повече вит Е, както и повече вит D.

Кокосово мляко: намалява нивата на лошия холестерол, съдържа желязо, намалява риска от вътрешни възпаления, има антибактериални и антивирусни качества.

Бадемово брашно: богато е на калций, магнезий, цинк, желязо, вит B1, B2, B9 (фолиева киселина), Омега 6. Регулира кръвната захар.

Кокосово брашно: съдържа фибри, желязо, калий, регулира кръвната захар, поддържа метаболизма и чревната флора.

Кокосово масло: подобрява метаболизма, засилва имунната система, подпомага здравето на кожата и косата, има антибактериални свойства, подпомага храносмилането, повишава нивата на енергия, регулира кръвната захар, подпомага загубата на тегло, предпазва от възпаления, подобрява здравето на мозъка.

Абонирайте се за YouTube канала:
https://www.youtube.com/@tinasgoodfood?sub_confirmation=1
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.

Facebook групата: https://www.facebook.com/groups/tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти…

Instagram:
https://www.instagram.com/tinasgoodfood/
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁

Viber канала:
https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала.

Уебсайт:
https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.

*Линковете и кодовете са афилиейт и аз получавам процент от всяка продажба, което ми позволява да развивам YouTube канала си и да продължавам да ти предоставям качествено съдържание от света на здравословното хранене.

#кето #палачинки #безглутен #кетопалачинки #нисковъглехидратно #здравословнозакуска #палачинкибеззахар #кеторецепта #домашнипалачинки