Зърнена закуска без захар и без глутен Tina’s Good Food

Винаги ми се е искало да заменя любимата зърнена закуска на сина ми с по-здравословна алтернатива, защото повечето зърнени закуски съдържат захар под една или друга форма, а и досега не съм намирала зърнена закуска без глутен.

Търсех продукт, който да има хрупкавата текстура на зърнената закуска и исках да става бързо. Няколко седмици по-късно ми хрумна – оризовки! Добавих мед за сладост и какаова маса, за да стане шоколадово и се получи. Ето как става:

Продукти:

100 г какаова маса
10-12 обикновени оризовки (половин пакет)
1-2 с.л. мед

Приготвяне:

Натрошаваме оризовките на малки парченца по около 1 см. Разтопяваме какаовата маса на водна баня и добавяме меда към разтопения шоколад. Изливаме го върху натрошените оризовки и хубаво объркваме с ръце. Разстиламе върху хартия за печене и изчакваме да се втвърди шоколада.

Изсипваме в буркан и съхраняваме в хладилник.

Защо е вкусно?

Тази зърнена закуска не отстъпва по нищо на купешката! От оризовките имаме хрупкавата текстура, а какаовата маса и меда придават сладкия шоколадов вкус. Освен за закуска с ядково мляко, можем да си ги хапваме и като нещо сладко за десерт!

Защо е полезно?

Кафяв ориз: съдържа вит B1, B2, B3, B6, фолиева киселина, витамин E и витамин K. Източник е на протеини и фибри. Помага при контрола на кръвната захар, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, подпомага храносмилането.

Мед: съдържа вит. В, калций, мед, желязо, цинк, антиоксиданти, понижава кръвното, успокоява стомаха и червата.

Какао: съдържа калий, фосфор, магнезий, калций, вит B6, E, K, фолат, натрой, желязо, цинк. Подобрява еластичността на кръвоносните съдове, укрепва сърцето, регулира кръвната захар, бори се с депресията, помага при хронична умора.

#беззахар #безглутен #закуска