00%
0

Нямате артикули в количката.

Instagram


Последни публикации

Нямате артикули в количката.

- 04/02/2024

Здравословни скалички рецепта – Tina’s Good Food

Има ли човек, който да не обича скалички? Те са сладки, шоколадови и напомнят за детството… Но класическите скалички имат в състава си доста нездравословни съставки като натрошени бисквити и захар. Ето защо запретнах ръкави и измайсторих рецепта за здравословни скалички – без глутен, без захар и веган!

Продукти:
100 г лешници
30 г кокосово брашно
30 г бадемово брашно
щипка сол
30 г какао
80 г агаве
100 г тахан
40 г какаово масло
ванилия

За шоколадовия ганаш:
50 г какаова маса
50 г агаве
50 г тахан
*кокосови стърготини или бадемово брашно за поръсване (опционално)

Приготвяне:
Накисваме лешниците за 8 часа. Смиламе ги. В един съд смесваме сухите съставки, добавяме лешниците и разбъркваме. В друг съд смесваме мокрите съставки. Прибавяме сухите към мокрите като бъркаме с лъжица.

Оформяме скаличките и охлаждаме за 30 мин. Разтопяваме на водна баня какаовата маса. Махаме от котлона и добавяме тахана и агавето като бъркаме през цялото време. Поливаме върху скаличките с лъжица. Поръсваме с кокосови стърготини или бадемово брашно. Охлаждаме в хладилник за поне 30 мин.

Защо е вкусно?

Моите скалички са безумно вкусни, защото в тях са вложени качествени продукти с отличен вкус. Смея да твърдя, че са много по-вкусни от оригиналните – ароматът и вкусът на лешници и какаово масло не може да се сравни с този на стари бисвити и пудра захар…

Защо е полезно?
Лешници/Лешников тахан: съдържа вит B6, фосфор, калий, цинк, моно- и поли-ненаситени мазнини, Омега-6 и Омега-9 мастни киселини, вит. Е, манган, мед, фибри, антиоксиданти. Полезен е за сърцето, намалява риска от рак, има антивъзпалителни свойства, понижава нивата на кръвната захар.

Кокосово брашно: съдържа фибри, желязо, калий, регулира кръвната захар, поддържа метаболизма и чревната флора.

Бадемово брашно: богато е на калций, магнезий, цинк, желязо, вит B1, B2, B9 (фолиева киселина), Омега 6. Регулира кръвната захар.

Какао: съдържа калий, фосфор, магнезий, калций, вит B6, E, K, фолат, натрий, желязо, цинк. Подобрява еластичността на кръвоносните съдове, укрепва сърцето, регулира кръвната захар, бори се с депресията, помага при хронична умора.

#десерт #беззахар #безглутен

Previous
All posts
Next

Общи условия | Връщане и замяна | Поверителност | Доставка | Въпроси и отговори

Tina’s Good Food © 2024 All Rights Reserved. Designed by Flashgate Ltd.