За ценителите на шоколада: шоколадов фъдж без захар и мляко - суров (без печене) - Tina's Good Food
Днешното видео е за шоколадовите фенове – няма как да не се влюбите в съчетанието на какаова маса, лешников тахан и мед! Резултатът се топи божествено в устата и успешно задоволява пристъпите за сладко (особено преди месечния цикъл при жените).
Продукти:
100 г какаова маса
100 г тахан (лешников, бадемов, слънчогледов, сусамов)
100 г мед (агаве, кленов сироп, меласа)
щипка сол
*натрошени ядки (по желание)
Приготвяне:
Разтопяваме какаовата маса на водна баня. Смесваме с останалите продукти и махаме от котлона. Пълним в силиконови формички (или в тавичка, постлана с хартия за печене, ако нямаме силиконови формички).
Охлаждаме във фризера за час и после може да ги преместим в хладилник. Ако сместта е в тавичка, нарязваме на квадратни парчета преди да преместим в хладилника.
Защо е вкусно?
Това е шоколадово удоволствие от друго измерение. “Извънгалактическо”, както чух веднъж по радито… Шегата настрана, този разкош се топи в устата както нищо друго и слага в малкия си джоб и най-прехвалените купешки шоколади.
Защо е полезно?
Какао: съдържа калий, фосфор, магнезий, калций, вит B6, E, K, фолат, натрий, желязо, цинк. Подобрява еластичността на кръвоносните съдове, укрепва сърцето, регулира кръвната захар, бори се с депресията, помага при хронична умора.
Лешников тахан: съдържа вит B6, фосфор, калий, цинк, моно- и поли-ненаситени мазнини, Омега-6 и Омега-9 мастни киселини, вит. Е, манган, мед, фибри, антиоксиданти. Полезен е за сърцето, намалява риска от рак, има антивъзпалителни свойства, понижава нивата на кръвната захар.
Мед: съдържа вит. В, калций, мед, желязо, цинк, антиоксиданти, понижава кръвното, успокоява стомаха и червата.
#шоколад #беззахар