Гуакамоле рецепта - Tina's Good Food
Представям ви моята рецепта за гуакамоле – търпи замени и не всички съставки са задължителни, за да получите вкусна разядка с авокадо, с която да впечатлите гости или да му се насладите с най-близките си хора!
Продукти:
2 бр авокадо
½ глава лук
2 бр домати от консерва (Рома) или 3-4 чери домата
кориандър/магданоз
1 червена чушка (люта – халапеньо/чили или обикновена, ако нямате люта)
1 скилидка чесън
1 бр лайм (ако нямате лайм, може и лимон)
сол
черен пипер
Приготвяне:
Обелваме и намачкваме авокадото. Премахваме семките и воднистата част от доматите. Премахваме семките от лютата чушка. Нарязваме всичко на малки кубчета. Овкусяваме с лайм, сол и черен пипер. Съхраняваме в хладилник покрито с един пръст вода или зехтин.
Защо е вкусно?
Домашното гуакамоле има неподправена свежест, която няма как да се получи при готовото купешко гуакамоле. Когато всички изходни продукти са свежи и ароматни, крайният резултат е една разядка с авокадо, която рядко се задържа на масата за повече от няколко минути… Вкъщи се изяжда мигновено!
Защо е полезно?
авокадо: високо съдържание на полезни мазнини (мононенаситени мастни киселини), фибри, съдържа вит А, B, C, E, и K, мед, желязо, фосфор, магнезий и калий
#гуакамоле