Гръцка фава рецепта - Tina's Good Food
Рецептата за гръцка фава е много лесна. Фава е класическа гръцка разядка (или гарнитура), която се приготвя от жълт грах. Тя е страхотна алтернатива на бобовите (боб, леща, нахут) и носи много ползи на организма!
Продукти:
100 г жълт грах
600 мл вода
¼ ч.л. сол
¼ ч.л. черен пипер
мащерка
1 глава лук
2 скилидки чесън
2-3 с.л. зехтин
1 лимон (сок)
За сервиране: карамелизиран, лук, каперси, зехтин
Приготвяне:
Жълтият грах няма нужда от накисване. Слагаме всичко (без зехтина и лимона) в тенджера и ври до омекване и разкашкване на жълтия грах (около 30-40 мин). Бъркаме пердиодично, за да не залепне на дъното.
Изчакваме няколко минути да се охлади, добавяме зехтин и лимон и пасираме.
Защо е вкусно?
Жълтият грах в гръцката фава има мек, леко сладникав вкус, който много добре се съчетава с лука и мащерката, а зехтинът придава на тази разядка класически гръцки привкус. Меката кремообразна текстура позволява стотици начини да се насладим на гръцката фава – като разядка, гарнитура, за намазване на филийка, за дресинг в салатата…
Защо е полезно?
Жълт храх: богат източник на протеини, въглехидрати, фибри и фолиева киселина. Изключително богати на витамини от група В, клаций, магнезий, цинк и втимаин С.
Зехтин: богат на здравословни мононенаситени мазнини; съдържа големи количества антиоксиданти; има многобройни ползи за здравето на сърцето; има антибактериални свойства.
Лимони: отличен източник на вит C, намаляват риска от инсулт, свалят кръвното налягане, повишава абсорбацията на желязо, подсилва имунната система.
Абонирайте се за YouTube канала:
https://www.youtube.com/@tinasgoodfood?sub_confirmation=1
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.
Facebook групата: https://www.facebook.com/groups/tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти…
Имейл бюлетин “В кухнята на Тина”:
https://tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.
Instagram:
https://www.instagram.com/tinasgoodfood/
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁
Viber канала:
https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала.
Уебсайт:
https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
#веган #разядка