Вегетариански кюфтета от нахут – Tina’s Good Food

Моите вегетариански кюфтета от нахут са идеалният избор, когато искаш питателна и ароматна храна, но не ти се яде месо. Правя ги с нахут, яйца, хуск (псилиум), обилно количество магданоз и червен пипер, а зехтинът допълва вкуса и текстурата. Ако обичаш здравословната и пълноценна храна, тези кюфтета са страхотно попадение!

Продукти:
6 яйца
300 г нахут (отцеден) – вземи с 10% отстъпка с код TINA тук: https://zemela.eu/%D0%BD%D0%B0%D1%85%D1%83%D1%82-680-%D0%B3%D1%80/
10 г хуск (псилиум, на люспи)
щипка сол
1 с.л. бакпулвер
1 глава лук (пресен или стар)
магданоз
1-2 с.л. зехтин
червен пипер (може и пушен)

Приготвяне:
Всичко (без лука) добавяме в купа и пасираме, Нарязваме наситно лука и го добавяме към пасираната смес, Объркваме с лъжица. Изчакваме 5-6 мин. хускът да набъбне и на направи сместа по-гъста.

В сгорещен тиган с незалепващо покритие и с малко зехтин на дъното слагаме по една пълна с.л. от сместа. Печем по 4-5 мин от всяка страна.

Обещаните линкове:
https://www.youtube.com/watch?v=565byRFYIHg
https://www.youtube.com/watch?v=70YQx9OiYEQ
https://www.youtube.com/watch?v=WtGLPySagB8
https://www.youtube.com/watch?v=JCaWZWizV8c

Защо е вкусно?
Кюфтетата се запичат до златисто на тиган, ухаят на червен пипер, свеж магданоз и ароматен зехтин. В тях има нежна текстура — сочни отвътре и хрупкави отвън. Вкусът е леко пикантен, с ядков послевкус от нахута и земен оттенък от хуска. Перфектни както топли, така и студени — с дип или салата, всяка хапка е съвършенство!

Защо е полезно?
Яйца от свободни кокошки: съдържат по-малко холестерол от яйцата на подово- и клетъчно-отглеждани кокошки. Съдържат до 7 пъти повече бета каротин в жълтъка си, повече вит А, до 3 пъти повече вит Е, както и повече вит D.

Нахут: регулира нивата на кръвната захар, има високо съдържание на фибри, подобрява храносмилането, понижава риска от сърдечносъдови заболявания, богат източник на растителни протеини, подпомага процеса на детоксикация.

Хуск: съдържа основно фибри; контролира нивата на кръвната захар и понижава лошия холестерол. Увеличава чувството на ситост след хранене и подобрява перисталтиката.

Зехтин: богат на здравословни мононенаситени мазнини; съдържа големи количества антиоксиданти; има многобройни ползи за здравето на сърцето; има антибактериални свойства.

Абонирайте се за YouTube канала:
https://www.youtube.com/@tinasgoodfood?sub_confirmation=1
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.

Facebook групата: https://www.facebook.com/groups/tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти…

Имейл бюлетин „В кухнята на Тина“:
https://tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.

Instagram:
https://www.instagram.com/tinasgoodfood/
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁

Viber канала:
https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала.

Уебсайт:
https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.

#здравословно #вегетарианско #домашнарецепта #рецепти #вкусноздравословно #вегетарианскикюфтета #нахут #питателно #здравословназакуска