Есента и зимата са сезони, които любителите на здравословни десерти свързват с богатия вкус на тиквата. Моите бързи мъфини с тиква и орехи са много подходящи за приготвяне в сезона на тиквата. Приготвят се толкова лесно, че дори човек без никакъв опит в кулинарията ще се справи с тази рецепта!

Продукти:

250 г тиква
4 яйца
50 г агаве
100 г орехи
канела
сол
1 с.л. бакпулвер
100 г брашно от овесени ядки
20-30 г тиквени семки за поръсване

Приготвяне:
Смесваме всичко и пасираме с пасатор. Изливаме сместа във форма за мъфини. Поръсваме отгоре с натрошени орехи или с тиквени семки. Печем в загрята фурна на средна решетка на 180 градуса за 40 мин.

Защо е вкусно?
Тиква + канела = зимно блаженство! А ядките и семената в тази рецепта (орехи и тиквени семки) добавят още плътност и “топлина” към вкуса – просто идеалната комбинация за студено време. Аз обичам да си ги хапвам докато са още горещи!

Защо е полезно?

Тиква: съдържа фибри, калий, магнезий и желязо; има мощно противовъзпалително действие, съдържа вит А, укрепва имунната система, регулира кръвното налягане.

Яйца от свободни кокошки: съдържат по-малко холестерол от яйцата на подово- и клетъчно-отглеждани кокошки. Съдържат до 7 пъти повече бета каротин в жълтъка си, повече вит А, до 3 пъти повече вит Е, както и повече вит D.

Агаве: естествен подсладител, нисък гликемичен индекс, подпомага регулирането на кръвната захар, подходящ за вегани, богат на инулин (пребиотик), подпомага храносмилането, подобрява имунната система, полезен за костите, съдържа антиоксиданти, помага за поддържане на хидратацията.

Орехи: богати на омега-3 мастни киселини, подобряват мозъчната функция, намаляват възпаленията, подпомагат здравето на сърцето, регулират кръвното налягане, засилват имунната система, подпомагат здравето на костите, поддържат кожата здрава, намаляват риска от диабет тип 2, подпомагат храносмилането, подобряват съня

Овесени ядки: добър източник на въглехидрати и фибри (бета-глюкан), богати на антиоксиданти, намалява нивата на холестерола, подобрява контрола на кръвната захар, помагат за облекчаване на състояния като запек и колит.

Абонирайте се за YouTube канала:
https://www.youtube.com/@tinasgoodfood?sub_confirmation=1
Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин.

Facebook групата: https://www.facebook.com/groups/tinasgoodfood
Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти…

Имейл бюлетин „В кухнята на Тина“:
https://tinasgoodfood.com/subscribe/
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти.

Instagram:
https://www.instagram.com/tinasgoodfood/
Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес 😁

Viber канала:
https://bit.ly/tinasgoodfood-viber
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала.

Уебсайт:
https://tinasgoodfood.com/
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.

#мъфини #безглутен #беззахар